ST Blend “Sua Maesta'”

BLEND SUA MAESTA’ (Olio extravergine di oliva)

Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Frangitura entro 12 ore dalla raccolta.

Stoccato in ambiente a temperatura controllata in contenitori in acciaio inox in totale assenza di ossigeno.

VARIETA’ DI OLIVE : Olio ottenuto dall’insieme di cultivar presenti nella nostra azienda quali Leccino, Peranzana, Gentile di Chieti , Frantoio in proporzione variabile a seconda delle annate e selezionate dal nostro Mastro Frantoiano

PROVENIENZA OLIVE: Fossacesia (Italia)

PERIODO DI RACCOLTA: Seconda decade di ottobre

SISTEMA DI RACCOLTA: Agevolatore meccanico

FRANGITURA: Frangitore a martelli

METODO DI ESTRAZIONE: ciclo continuo a freddo a temperatura inferiore a 26 °C

Confezionato in bottiglie di vetro scuro progettate appositamente per preservare le peculiarità dell’olio.

Tappo “antirabbocco/antifrode”  a garanzia della qualità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

FRUTTATO: leggero

VISTA: giallo oro con con riflessi verdognoli

ODORE: al naso note dolci di frutta secca e mandorla

GUSTO: al palato si presenta dolce con finale speziato di pepe rosa