Donna LOLA 12 x100ml

MONOCULTIVAR ITRANA

Generalità

L’olivo itrano, è una pianta molto vigorosa e rustica, che produce un frutto dal gusto inconfondibile. L’infiorescenza è nella media sia in lunghezza che per numero di mignole. Una sua peculiarità è la maturazione decisamente tardiva: marzo-aprile

Essendo autosterile sfrutta il Leccino e il Pendolino come impollinatori.

Il frutto prodotto è adatto sia per la produzione di olio che per la consumazione come oliva da tavola.

Olio

Dal colore giallo-verde, ha un sapore intenso, fruttato, lievemente amaro e piccante; note di pomodoro verde ed erbacee. Oleosità media: 19%